ロールキャベツを作るときに買ったベーコンブロックと丸キャベツ。そのあまりでパスタを作る。一人暮らしだと食材の使いまわしに苦労するが、ベーコンとキャベツはなんにでも使えて便利。
材料はパスタ200グラム、キャベツ数枚、ベーコン数枚、にんにく1片、オリーブオイル大さじ1、塩、こしょう。
1.パスタを茹で、茹で上がり2分前くらいにキャベツを入れる。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、すりつぶしたにんにく、小間切りにしたベーコンを炒める。
3.茹で上がったパスタをフライパンに加え、塩こしょうで味を調える。
ベーコンが多めのほうが風味がよくなる。バジリコ、パルメザンチーズなどをふってもよい。